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Download Analytiker-Taschenbuch by S. Vieths, A. Jankiewicz, T. Holzhauser (auth.), Prof. Dr. PDF

By S. Vieths, A. Jankiewicz, T. Holzhauser (auth.), Prof. Dr. Helmut Günzler, Prof. Dr. Dr. A. Müfit Bahadir, Prof. Dr. Klaus Danzer, Prof. Dr. Werner Engewald, Prof. Dr. Wilhelm Fresenius, Prof. Dr. Rudolf Galensa, Dr. Walter Huber, Prof. Dr. Michael Linsch

Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und praxisbezogenen Beiträgen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube für alle Praktiker in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittel- und Umweltchemie, Klinische Chemie, Werkstofforschung und Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewußt ausgewählten Literaturangaben ermöglichen dem Spezialisten ein effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem Nicht-Spezialisten einen schnellen Überblick.
Den Schwerpunkt des Bandes bildet die Analytik von Allergenen, Algentoxinen und gentechnisch behandelten Lebensmitteln sowie FIA- und LC-NMR-Methoden. Ein aktueller Beitrag über Analytik im web wird bei allen Praktikern auf Interesse stoßen.

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Ais Mediator wird dazu die p-Hexosaminidase herangezogen, ein hydrolytisches Enzym, das sich in denselben Granula befindet wie Histamin [70]. Dessen Aktivitiit kann im Uberstand durch einen einfachen Mikrotiterplattenassay colorimetrisch ermittelt werden. Bei empfindlichen Systemen erlaubt der Test die Priifung der biologischen Aktivitiit von Allergenen im sub-ng-Bereich. Hinsichtlich des Sensibilisierungspotentials von Allergenen wurden nach InjektionAI(OH)3-adsorbierter Allergene recht gute Ubereinstimmungen mit dem allergenen Potential fUr den Menschen erhalten.

Komplexierungskapazillit............................... Thermodynamische Stabilitat . . . . . . . . . . . . . . Kinetische Stabilitat, Labilitat . . . . . . . . . . . . . . Transformationen................................... Makromolulare bzw. kolloidale Metallspezies . . . . . . . . Anorganische HSlMetallspezies . . . . . . . . . . 49 50 51 54 59 62 63 66 4 SchluJ3folgerungen, Ausblick 66 5 Danksagung . . . . . 67 6 Literatur. . . . . .

Die Extraktion erfolgt wie im Abschn. 1 fUr die Immunelektrophorese beschrieben. Die Entwicklung des ELISA erfolgte unter dem Aspekt, die Methode sowohl als ScreeningVerfahren sowie auch zur Quantifizierung positiver Proben einzusetzen. 17. Standardkurve deskompetitiven ELISA zur Bestimmung von ErdnuBprotein in verarbeiteten Lebensmitteln. Dargestellt ist der Mittelwert aus 12 verschiedenen Standardmessungen aus an unterschiedlichen Tagen durchgefiihrten Experimenten. Jede einzelne Kurve wurde jeweils aus Dreifachmessungen ermittelt.

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